蓮根南蛮漬け

J’ai fait sécher du rhizome de lotus pendant la demi-journée après couper en tranches, et puis j’ai fait frire dans l’Huy. C’était bon,humide dans la sauce aigre-douce.

蓮根をスライスして半日干してから揚げた。甘酢で少ししんなりした蓮根が美味しかった。